طريقة عمل شاي الكرك الإماراتي إن شاي الكرك لهو من ضمن أنواع الشاي الموجودة في الهند وانتشر وتطورت صناعته بشكل كبير هناك، وتداولت باقي البلدان في صناعته بإضافة بعض الأعشاب له لتعطيه مذاقًا أفضل، واشتهر شاي الكرك في معظم دول الخليج وخاصة في دولة الإمارات المتحدة.
طريقة عمل الشاي الكرك الإماراتي
يجب معرفة طريقة شاي الكرك الإماراتي لما له من مذاق رائع، لذا فإن طريقة عمل شاي الكرك الإماراتي كالتالي:
مكونات شاي الكرك الإماراتي
• لتر من الماء.
• ثلاثة أكياس من الشاي العادي المجفف.
• لتر من الحليب.
• ملعقة من الهيل المطحون.
• نصف ملعقة من الزعفران.
• سكر حسب رغبة الفرد.
• ثلاثة أكياس من الشاي العادي المجفف.
• لتر من الحليب.
• ملعقة من الهيل المطحون.
• نصف ملعقة من الزعفران.
• سكر حسب رغبة الفرد.
طريقة تحضير شاي الكرك الاماراتي
• يتم وضع الماء في إبريق على النار حتى تمام الغليان.
• نضيف أكياس الشاي إلى الماء المغلي حتى تمتزج جيدًا ويترك حتى تمام الغليان.
• يتم وضع الحليب إلى اللبن بعد خروج أكياس الشاي من الإبريق، وتركه على النار بضع دقائق.
• يتم إضافة الهيل المطحون إلى الخليط والتقليب جيدًا حتى تمتزج مكوناته.
• يتم وضع السكر والتقليب جيدًا حتى تمام الذوبان.
• يتم صب الشاي في أكواب التقديم.
• نضيف أكياس الشاي إلى الماء المغلي حتى تمتزج جيدًا ويترك حتى تمام الغليان.
• يتم وضع الحليب إلى اللبن بعد خروج أكياس الشاي من الإبريق، وتركه على النار بضع دقائق.
• يتم إضافة الهيل المطحون إلى الخليط والتقليب جيدًا حتى تمتزج مكوناته.
• يتم وضع السكر والتقليب جيدًا حتى تمام الذوبان.
• يتم صب الشاي في أكواب التقديم.
طريقة شاي الكرك الأصلي
يعتبر شاي الكرك عن دونه من أنواع الشاي المختلفة من أفضل أنواع الشاي مذاقًا، ولذا فإن طريقة شاي الكرك الأصلي هي:
مكونات شاي الكرك الأصلي
• كوبان من الماء.
• لتر من الحليب المركز.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة من الهيل المطحون.
• قرنفل.
• قرفة خشبية.
• ملعقة من الشاي.
• لتر من الحليب المركز.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة من الهيل المطحون.
• قرنفل.
• قرفة خشبية.
• ملعقة من الشاي.
طريقة تحضير شاي الكرك الأصلي
• يتم تكسير أعواد القرفة نصفين، وإحداث بعض الشقوق في حبوب الهيل.
• يتم وضع أعواد القرفة والهيل والقرنفل والشاي والسكر في قدر على نار مرتفعة، وترك الخليط حتى تمتزج مكوناته جيدًا.
• يتم غلق النار وترك الخليط حتى تنخفض درجة حرارته.
• يتم وضع الحليب إلى الخليط والتقليب جيدًا مع وضعه على النار عدة دقائق.
• يتم تصفية الخليط جيدًا وصبه في أكواب التقديم، وتعد هذه الطريقة هي طريقة عمل الشاي الكرك الإماراتي ذات المذاق الرائع.
• يتم وضع أعواد القرفة والهيل والقرنفل والشاي والسكر في قدر على نار مرتفعة، وترك الخليط حتى تمتزج مكوناته جيدًا.
• يتم غلق النار وترك الخليط حتى تنخفض درجة حرارته.
• يتم وضع الحليب إلى الخليط والتقليب جيدًا مع وضعه على النار عدة دقائق.
• يتم تصفية الخليط جيدًا وصبه في أكواب التقديم، وتعد هذه الطريقة هي طريقة عمل الشاي الكرك الإماراتي ذات المذاق الرائع.
عمل شاي الكرك بنكهات مختلفة
إن شاي الكرك انتشر كثيرًا بين بلدان العالم نظرًا لمذاقه الرائع الشهي وخاصة في دولة الإمارات المتحدة، وتتعدد طرق عمل هذا الشاي ولذا فإن شاي الكرك نكهة تستهوي كثيرين وطريقة تحضيره كالتالي:
مكونات شاي الكرك بالنكهات
• ملعقة من الشاي البودرة.
• كوبين من الماء.
• ملعقة من السكر حسب الرغبة.
• ملعقة من الهيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من الزعفران.
• لتر من الحليب.
• طريقة التحضير:
• يتم وضع السكر مع الماء والشاي في إبريق على النار حتى تمام الغليان.
• يتم إضافة الهيل والزعفران واللبن إلى الماء مع التقليب جيدًا.
• يتم تصفية الخليط جيدًا ثم صبه في أكواب التقديم، وهذه هي أفضل الطرق في طريقة عمل شاي الكرك الإماراتي.
• كوبين من الماء.
• ملعقة من السكر حسب الرغبة.
• ملعقة من الهيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من الزعفران.
• لتر من الحليب.
• طريقة التحضير:
• يتم وضع السكر مع الماء والشاي في إبريق على النار حتى تمام الغليان.
• يتم إضافة الهيل والزعفران واللبن إلى الماء مع التقليب جيدًا.
• يتم تصفية الخليط جيدًا ثم صبه في أكواب التقديم، وهذه هي أفضل الطرق في طريقة عمل شاي الكرك الإماراتي.